羊城晚報訊 記者孫晶報道:廣抗癌食物有哪些州雞檔被要求關門半月,不少市民擔心這段時間很難吃到雞類產品,也有市民擔憂替代雞類的其他肉類產品價格會否趁機漲價?記者昨日巡城從多個餐飲、肉菜市場以及商業管理部門等方面瞭解相關情況。
  其他肉類不會西裝大幅漲價
  昨日,記者來到廣州多家肉菜市場尋訪發現,雞檔已經全部關門。東川新街市的副經房屋出租理徐健生告訴記者:“市民不買雞,就會改買豬肉、羊肉等其他肉類產品。”目前羊肉的價格已經從82元每公斤上升到86元每公斤。
  消費的轉移真的會帶來其他肉類價格的上升?對此,廣州市經貿委對媒體表示,該部門已提前組織市內凍肉供應商協調,保障未來兩周的凍肉供應。據稱,凍品日供應量有望增加20%-30%,包括凍豬肉、少量凍牛肉和羊肉、冰鮮小分子褐藻糖膠魚和雞蛋等。同時,廣州市物價局則發出《關於全市活禽交易短期休市期間穩定商品價格的提醒函》,表示將嚴查價格違法行為。
  值得註意的是,市民可以在超市購當鋪買冷凍家禽。
  “估計接下來的兩周其他肉類價格大幅上升的機會不大。”廣州酒家總經理助理趙利平對羊城晚報記者表示。
  餐飲從外地調運冷凍雞鴨
  廣州飲食餐飲商會會長區又生告訴記者,受H7N9禽流感風波影響,此前不少餐廳的禽類菜式需求已明顯下降,目前不少餐飲食肆只能從外地調運檢驗合格的冷凍禽類產品。
  以文昌雞聞名的廣州酒家,90%的雞是從廣州禽類企業採購的新鮮光雞,目前已經按政府規定暫停市內採購。趙利平坦言:“目前從外地調運冷凍禽類產品滿足有這方面需求的消費者。而所有進入廣州酒家的冷凍禽類一定是來自非疫區,且經過了相關檢驗檢疫。”
  孫晶  (原標題:雞檔關門)
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